Piatti
- Veli di salmone norvegese su punte d'insalata e mousse di yogurt alla greca
- Giardiniera di primavera con striscioline di filetto di manzo in aceto balsamico
- Lumache al burro delicato alle erbette e Martini Dry su crosta di sale
- Schlutzkrapfen (ravioli di spinaci e ricotta) su letto di rucola con ricotta affumicata e accenni di papavero
- Fettuccine al nero di seppia con gambero e asparagi verdi d'Oriente
- Bisonte del Nord America in aceto balsamico con ciliegine di patate
- Tonno rosso "mi cuit" profumato al rosmarino e pepe nero su letto di radicchio trevigiano marinato
- Club Sandwich classico con salsa americana
- Affettato speciale con stuzzichini sott'olio e rafano
- Orologio di formaggi del buongustaio con variazione di senape ai frutti "Mostard"
- "Desiderio al femminile" profumato al Grand Marnier con gelato alla vaniglia
- "Semifreddo" al cioccolato con fantasia di frutta fresca
- Involtini di crêpe con gelato su bacche rosse di bosco
